Mjölk

Osakligt om blommor och bin

8 augusti, 2017

Trots den två år gamla fadäsen Landet ekomjölk har Arla återigen lanserat en ekomjölkskampanj utan att ha fog för sina påståenden. Denna gång handlar det om att antalet bin skulle öka med ekomjölk. För ganska [Läs mer…]

Mjölk

Förebådad mjölkbrist

8 augusti, 2017

För ett år sedan nådde Arlas aconto-pris en ­bottennivå på 2,42 kr per liter. Priset på en vara är som bekant en direkt signal på efterfrågan på just den varan. Budskapet var alltså entydigt: Allt [Läs mer…]

Mjölk

Det är inte lätt att vara konsument

3 augusti, 2017

Vi, maken och jag, är ­väldigt uppmärksamma på vilka produkter vi köper, speciellt viktigt är det i valet av livsmedel. Eftersom vi båda arbetar med tidskrifter som ­riktar sig till de svenska lantbruks­företagarna är det [Läs mer…]

Mjölk

Brown Swiss – en utmanare i genetiken

4 maj, 2017

Brown Swiss är än så länge en sällsynt ras på svenska gårdar. I hemlandet USA är däremot denna schweiziska invandrare desto vanligare. Brown Swiss är en högmjölkare vid sidan av Holstein och som dessutom ger [Läs mer…]

Professor och Överläkare Agnes Wold
Mjölk

Stora tveksamheter om mjölks farlighet

4 maj, 2017

En ny larmrapport om mjölks farlighet sågas av Agnes Wold, professor i klinisk bakteriologi vid Göteborgs universitet. Forskargruppen bakom ­rapporten kommer från Uppsala universitet och Karolinska ­institutet, KI. Den leds av professor Karl Michaëlsson och [Läs mer…]

Mjölk

Brist på svensk mjölk kan bädda för ny uppgång

17 mars, 2017

Ledaren ur Lantbrukets Affärer Mjölk 1/17. I spåren av den beramade livsmedelsstrategin talas det mycket om självförsörjningsgrad och att det är så förfärligt att bara omkring hälften av de livsmedel som vi konsumerar produceras i landet. [Läs mer…]

Mjölk

Priset som signal

22 december, 2016

”Vi kan konstatera att det inte bara varit en signal utan också ett effektivt verktyg” Pengar är inte allt här i världen brukar vi få höra av dem som gärna vill sko sig på vår [Läs mer…]

Mjölk

Vad köper kommunerna egentligen in för mat?

22 december, 2016

Dagligen serveras en mängd livsmedel inom den offentliga sektorn i Sverige. Maten som serveras beställs av tjänstemän utifrån politikernas instruktioner. Men vem kontrollerar att inköpen stämmer med de politiska besluten? Många kommuner i ­Sverige har [Läs mer…]