Mjölk

Det är inte lätt att vara konsument

3 augusti, 2017

Vi, maken och jag, är ­väldigt uppmärksamma på vilka produkter vi köper, speciellt viktigt är det i valet av livsmedel. Eftersom vi båda arbetar med tidskrifter som ­riktar sig till de svenska lantbruks­företagarna är det [Läs mer…]

Mjölk

Brown Swiss – en utmanare i genetiken

4 maj, 2017

Brown Swiss är än så länge en sällsynt ras på svenska gårdar. I hemlandet USA är däremot denna schweiziska invandrare desto vanligare. Brown Swiss är en högmjölkare vid sidan av Holstein och som dessutom ger [Läs mer…]

Professor och Överläkare Agnes Wold
Mjölk

Stora tveksamheter om mjölks farlighet

4 maj, 2017

En ny larmrapport om mjölks farlighet sågas av Agnes Wold, professor i klinisk bakteriologi vid Göteborgs universitet. Forskargruppen bakom ­rapporten kommer från Uppsala universitet och Karolinska ­institutet, KI. Den leds av professor Karl Michaëlsson och [Läs mer…]

Mjölk

Brist på svensk mjölk kan bädda för ny uppgång

17 mars, 2017

Ledaren ur Lantbrukets Affärer Mjölk 1/17. I spåren av den beramade livsmedelsstrategin talas det mycket om självförsörjningsgrad och att det är så förfärligt att bara omkring hälften av de livsmedel som vi konsumerar produceras i landet. [Läs mer…]

Mjölk

Priset som signal

22 december, 2016

”Vi kan konstatera att det inte bara varit en signal utan också ett effektivt verktyg” Pengar är inte allt här i världen brukar vi få höra av dem som gärna vill sko sig på vår [Läs mer…]

Mjölk

Vad köper kommunerna egentligen in för mat?

22 december, 2016

Dagligen serveras en mängd livsmedel inom den offentliga sektorn i Sverige. Maten som serveras beställs av tjänstemän utifrån politikernas instruktioner. Men vem kontrollerar att inköpen stämmer med de politiska besluten? Många kommuner i ­Sverige har [Läs mer…]

Mjölk

Mjölk är kött

19 augusti, 2016

”Nu tänds ett hopp om att de som klarat sig igenom stålbadet ska kunna tjäna pengar igen” I takt med att lönsamheten i mjölkproduktionen försämrats har svenska nötköttsproducenter lyckats få upp sina ersättningar till rekordnivåer. [Läs mer…]

Mjölk

”GMO-friheten kostar 20 öre per liter”

8 juli, 2016

Varken mejerier eller foderfirmor. När Arla försökte göra förändringar gick de på pumpen. Nu lanserar gotländska bönder ett annat upplägg. GMO-friheten är en het potatis. Sedan LRF Mjölk för två år sedan valde att ta [Läs mer…]

Mjölk

Dags för en kovändning

19 februari, 2016

”Varför ska just mjölken vara så förtvivlat billig?” Den svenska läkaren och professorn i klinisk bakteriologi vid Göteborgs universitet Agnes Wold har många kloka tankar och idéer, bland annat om mjölk. I somras gjorde Agnes [Läs mer…]