Vem trodde att en lågpriskedja som en följd av Corona-krisen skulle bli något av svenska lantbrukares bästa vän? När frågan om livsmedelsberedskap och efterfrågan på närproducerat helt plötsligt hamnade på agendan när övriga världen gick [Läs mer…]
Nu kan vi konstatera att det är ett faktum – vi har minskat vår köttkonsumtion. Sedan peak meat 2013 har vår förbrukning av kött minskat med fem procent eller drygt fyra kg per person och [Läs mer…]
”Svensk matkonsumtion orsakar stor miljöpåverkan utomlands för alla typer av miljö-och hälsopåverkan, i synnerhet kemikalieanvändningen.” Så sammanfattas en av de största studierna av hur och var miljöpåverkans uppstår av vad vi äter i Sverige. Klimatfotavtryck, [Läs mer…]
Livsmedelsverkets glupande aptit på kontrollavgifter drabbar slakten hårt, speciellt de större slakterierna. Nu är måttet rågat och Skövde slakteri var först ut med att överklaga avgiften som de anser är oskälig. Men i första instans [Läs mer…]
Copyright © 2017 | Tejarps Förlag