Mycket talar för en ökad livsmedelsproduktionen i norra Sverige som är så mycket mer än renkött, bär och vilt. Men det innebär också stora utmaningar i form av stora avstånd, bristfällig infrastruktur och låst markanvändning. […]
De nya kostråden som Livsmedelsverket lanserade i våras har mött kritik, i synnerhet när det gäller rekommendationerna kring intaget av rött kött. Frågan är om hänsyn till miljö och klimat går ut över nutrition? Läs […]
Under perioden 2013–2023 producerade svenskt jordbruk, vattenbruk och fiske motsvarande 3 530 kcal per person och dag. Det innebär att svensk livsmedelsproduktion kan täcka befolkningens energibehov. Det skulle med utgångspunkt från ett individuellt behov på […]
Livsmedelsverkets kommande rekommendationer säger att vi ska öka konsumtionen av baljväxter. Samtidigt är nyttan osäker ur hälso- och nutritionssynpunkt och den svenska odlingens konkurrensförmåga svag. Om du är prenumerant så kan du läsa mer här!
Copyright © 2026 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes