Lennart Wikströms ledare
Ledaren

Det som såg så bra ut…

Vid tiden för förra årets stämma för Spannmålsodlarna låg terminspriset för kvarnvete på 2,71 kr per kg omräknat till svenska kronor. Att det är svårt att sia, i synnerhet om framtiden, framkom under stämman. Då […]

Lennart Wikströms ledare
Ledaren

Vad innebär hållbara kostvanor?

Det är lätt att få intrycket att hållbara matvanor innebär att vi ska äta för att minimera vårkonsumtions klimatpåverkan. Men som i så många andra fall handlar inte hållbarhet bara om miljö och klimat. Det […]

Lennart Wikströms ledare
Ledaren

Maten börjar nå sitt rätta värde

Mat är politik. Det är inte minst uppenbart när ökade matpriser leder till upphetsade inlägg på sociala medier, uppmaning till bojkott av de så kallade matjättarna och krav på subventioner och i förtäckta ordalag på […]